Gabriella Gambino, née à Milan en 1968, est mariée et mère de cinq enfants.
Diplômée en sciences politiques à l'Università degli studi de Milan, elle a obtenu en 2001 un doctorat de recherche en bioéthique à l'Institut de bioéthique de l'Università Cattolica del S. Cuore à Rome.
De 2001 à 2007, elle a enseigné, étudié et fait des recherches en bioéthique à l'Institut de méthodologie des sciences sociales de l'Università LUISS-Guido Carli à Rome.
De 2002 à 2006, elle a été nommée Expert scientifique du Comité national de bioéthique, à la Présidence du Conseil des ministres. Jusqu'en 2017, elle a été professeur agrégé de bioéthique à la Faculté de philosophie de l'Università degli studi de Rome “Tor Vergata” et chercheur en philosophie du droit à la Faculté de droit de la même université. Depuis 2005, elle est professeur en charge de la bioéthique et des droits biologiques à l’Institut pontifical théologique Jean-Paul II pour les Sciences du mariage et de la famille (Université du Latran).
En 2017, elle a été professeur invité à la section brésilienne de l'Institut de l'Universidade Católica do Salvador (Bahia). De 2013 à 2016, elle a collaboré avec le Conseil Pontifical pour les Laïcs, et est intervenue comme conférencière lors de conférences organisées par le Conseil Pontifical (2013) et l'Académie Pontificale pour la Vie (2016).
Auteur de nombreuses publications (monographies, curatelles et essais), elle s'est particulièrement consacrée aux thèmes de la vie humaine, du mariage et de la famille.
Le 7 novembre 2017, elle a été nommée par le Pape François Sous-secrétaire du Dicastère pour les Laïcs, la Famille et la Vie.
En 2022, la nomination de Sous-secrétaire du Dicastère a été renouvelée par le Saint-Père pour un nouveau mandat de cinq ans.